pulire e fare a tocchetti la zucca e cuocerla in abbondante brodo. aggiungere metà delle castagne e frullare col minipimer. aggiungere il farro già lessato e il resto delle castagne spezzettate. condire con sale, olio e pepe e se piace anche con la panna fresca.
Beh, questa ricetta mi ha fatto venire l'acquolina. Appena mia moglie mi lascia un pò di spazio in cucina credo proprio che proverò a realizzarla.
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