- 190 gr. di cocco grattugiato
- 50 gr. di maizena
- 3 uova
- 300 ml. di latte
- 200 ml. di panna
- 400 gr. di latte condensato
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 100 g. di cioccolato fondente
- 100 ml. di panna
- cocco grattugiato
In una ciotola, sciogliete la maizena nel latte; unite lo zucchero a velo, il cocco, la panna, le uova e il latte condensato. Mescolate.
Versate il composto in uno stampo di 24cm. di diametro e cuocete a bagnomaria a 170° per 1h. e 20 minuti, coperto da alluminio.
Fate bollire la panna, togliete dal fuoco, unite il cioccolato e fate sciogliere, quindi glassate la torta e spolverate di cocco.
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